2014-5-13
『就是牛』牛肉麵
地址；台北市中正區延平南路163巷1號
電話:(02)2371-3683
營業時間:10:30~21:30
就在上次介紹過的川揚小館斜對面,店面小小的但橘色的招牌還是蠻顯眼的!!
店雖然不大,但桌數也有個7桌左右吧!用餐時刻幾乎都坐滿,
卻還是只有2人在服務大家,一位是不停在小廚房煮麵的應該是老闆吧!
另一位在客滿時還是很親切衝出來幫我們挪位子的老闆娘吧!
看起來有點年紀了可是很有氣質.....
才五月氣溫就逐漸飆高,幸好店家裡有冰涼紅茶可以喝~冷氣也很涼!
菜單看起來很簡單,不是清燉牛就是紅燒牛,沒有燙青菜.....清燉沒有湯麵....
菜單好像都是手寫,字看來挺美的呢!!
小菜自取唷!看起來也是少少幾種
所以我們也只拿了豆干,沒想到蠻入味的有把它吃光光唷!
沒想到麵上桌的速度還挺快的,看到店內都是人還以為要等了!
我的是『紅燒牛肉湯麵』(小),就是喜歡吃牛肉湯麵,就是喜歡紅燒
可能因為知道安先生一定會點牛肉麵,牛雜呀什麼的
我自己就不想要再一堆肉肉了......XD
雖說是紅燒但湯頭喝起來清爽好喝看起來也好清澈,聞得出來有種淡淡中藥味但並不討厭喔!
再來就是一直想試試一來就看到的那罐那罐東西......~.~
哪罐勒???就是這罐『精煉牛油(辣)』
看到它就想到有名的林東芳也有類似這個的東西
但吃起來當然各有各的厲害點啦!
給他加下去湯裡後,湯頭就又變不一樣味道了!跑出濃厚牛味又辣辣的好過癮~不過....對了....
絕對不要小看那小小的〈辣〉字,因為家太多會越吃越辣!!!!後來一直冒汗喝紅茶.....me
看看吧!安先生的正是『清燉牛肉麵』(小)
湯頭更加清透,牛肉也頗多片的喔!
真的很神奇這麼清澈的湯卻有很濃郁的味道在....而且不同於紅燒口味呢!
湯汁裡也拌有中藥香氣但反而更提點了牛肉香唷
搭配的麵雖只有一種,但很合很好吃!!牛肉口感也蠻嫩的!
只是吃到一半安先生也想試試辣油~~真的會變不太一樣湯頭但還是好喝
要是加太多就會變有點膩喔....要小心
後來抬頭看到這張,雖然搞不懂什麼什麼
在外面只注意好不好吃我們
看到後還是安心好多,感覺好像是蠻有良心的店家
後來沒有拍到店內客席,因為都還蠻多人在努力吃.....
總覺得這樣拍下去好像有點.......Sorry,!!所以很有良心沒拍!
而且走出店家外看到貼了米其林評鑑優良店家耶!
看起來好像很厲害@@
不過吃過林東方之後....這家真的也很推薦喜歡吃牛肉麵的人
吃了後會小小愛上,我們一定就會再回去吃的唷!
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